Tonkatsu: un piatto prelibato della cucina orientale. Quando si dice che il sushi non è solo pesce, ma è anche prelibatezze e varietà di carne come appunto la cotoletta di maiale, deliziosa e gradevole

Quando si parla di cucina orientale, la prima cosa che viene in mente – o meglio, il primo piatto in assoluto – è il sushi: un piatto che generalmente è a base di pesce, e che rappresenta sicuramente l’apprezzamento di moltissime persone.

E proprio quando si parla di sushi, si pensa sostanzialmente al pesce crudo: tuttavia, tra nigiri, uramaki ed altri piatti interessanti della cucina nipponica, è impossibile non pensare che anche questo piatto, il sushi, non sia anche a base di prelibatezze adeguatamente cotte oppure anche a base di carne. Per esempio, esistono in molti locali nipponici anche uramaki a base di pollo: in questo caso, appunto, è la carne bianca a farla da padrona.

E per quanto possa sembrare strano, la carne è certamente uno dei piatti di sensazionale importanza anche nella cucina orientale giapponese che prevede una serie di piatti e di prelibatezze d’eccezione. In questo caso, per esempio, è impossibile non citare il tonkatsu, una sorta di deliziosa cotoletta di maiale, e soprattutto il manzo di Kobe, una pregiata carne bovina generalmente preparata alla piastra.