Takoyaki polpettine: cosa sono e come sono composte queste speciali prelibatezze che provengono dalla cucina orientale e che possono essere condite non solo con la salsa otafuku ma anche con l’uso della maionese

Il viaggio nella famosa ed apprezzata tradizione culinaria nipponica ha chiaramente inizio con il cibo più conosciuto, quello che in Occidente – e soprattutto in Italia, terra delle tradizioni per eccellenza – ha fatto emergere un interessante apprezzamento per tutta la cultura giapponese, tanto da spingere addirittura verso la necessità e la voglia di approfondire le proprie conoscenze, con viaggi e momenti di grande apprezzamento.

Oggi parliamo di una parte specifica e caratteristica delle tradizioni culinarie nipponiche, che è quella dedicata alla cucina di un piatto a dir poco delizioso: parliamo infatti, in questo caso, dei cosiddetti takoyaki, che non sono altro che delle gradevoli e ricercate polpettine di una pastella speciale con all’interno un pezzo di polpo. Queste polpettine, che portano un sapore delicato e speciale, sono infine guarnite poi con salsa otafuku e fiocchi di tonnetto essiccato, oppure possono essere anche condite con l’ausilio di salse a scelta come la maionese.  Quest’ultima è una tradizione occidentale che tuttavia pare si presti molto bene anche con un tipo di cucina come quella giapponese.